Картофель, тушеный с копченой грудинкой и черносливом
Онлайн рецепт
картофель, тушеный с копченой грудинкой и черносливом
Тема: Тушеное блюдо
Картофель, тушеный с копченой грудинкой и черносливом — это ароматное и сытное блюдо, которое гармонично сочетает в себе нежные клубни картофеля, насыщенный вкус копченой грудинки и сладковатую нотку чернослива. Каждый кусочек становится настоящим открытием для гурманов, благодаря уникальному сочетанию текстур и вкусов, которое согревает душу и радует сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Копченая грудинка
300 г
-
Чернослив
150 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте нарезанную копченую грудинку и обжаривайте до появления румяной корочки.
-
Положите картофель в сковороду, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
-
Добавьте чернослив, чеснок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала картофель. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
-
За 5 минут до готовности добавьте измельченную зелень.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: