Картофель, тушеный с баклажанами и кабачками
Онлайн рецепт
картофель, тушеный с баклажанами и кабачками
Тема: Тушёное блюдо
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим блюдом — картофелем, тушеным с баклажанами и кабачками. Это яркая симфония овощей, где нежный картофель взаимодействует с сочными баклажанами и сладковатыми кабачками, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Блюдо пропитано травами и специями, что придает ему особую изюминку и делает его идеальным как для обычного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Баклажаны
300 г
-
Кабачки
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Базилик
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: картофель очистите и нарежьте кубиками, баклажаны и кабачки нарежьте полукольцами, лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.
-
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку чеснок и жарьте ещё минуту, пока не появится аромат.
-
К луку и чесноку добавьте баклажаны и тушите их 5-7 минут, помешивая, пока они не станут мягкими.
-
Затем добавьте кабачки и картофель, хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Приправьте солью, чёрным перцем и базиликом, добавьте немного воды, чтобы овощи не подгорели, и накройте крышкой.
-
Тушите на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: