Картофель, тушенный с сушеными грибами
Онлайн рецепт
картофель, тушенный с сушеными грибами
Тема: Тушеное блюдо
Представляем вам картофель, тушенный с сушеными грибами — это удивительное сочетание нежного картофеля и насыщенного грибного аромата, которое перенесет вас в лесные просторы. Каждая порция этого блюда словно обнимает вас теплом и уютом, а хрустящая корочка придает ему особую изюминку. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Сушеные грибы (например, белые)
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Вода
500 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сушеные грибы замочите в теплой воде на 30 минут, затем откиньте на сито и нарежьте. Вода, в которой замачивались грибы, не выбрасывайте, она нам пригодится.
-
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Всыпьте нарезанные грибы и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока они не начнут выделять аромат.
-
Добавьте картофель, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Влейте воду, в которой замачивались грибы, и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30-40 минут до готовности картофеля.
-
За 5 минут до окончания приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: