Картофель, тушенный с потрохами
Онлайн рецепт
картофель, тушенный с потрохами
Тема: Тушеное блюдо
Насладитесь гармонией текстур и вкусов в этом удивительном блюде, где нежный картофель обнимает ароматные потроха, медленно тушащиеся в пряном соусе. Каждый кусочек — это погружение в мир насыщенных вкусов, где сочность и нежность соединяются в идеальной симфонии.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Потроха (печень, сердце, куриные желудки)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко, а чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
-
Добавьте потроха к овощам, обжаривайте, периодически помешивая, еще 5-7 минут до легкой золотистости.
-
Добавьте чеснок, соль, перец и лавровый лист, перемешайте и готовьте еще минуту.
-
Выложите нарезанный картофель в сковороду, залейте водой и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Периодически помешивайте, при необходимости добавляйте немного воды, чтобы блюдо не пригорело.
-
Когда картофель станет мягким, проверьте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: