Картофель, тушенный с овощами по-армянски
Онлайн рецепт
картофель, тушенный с овощами по-армянски
Тема: Тушеное блюдо
Погрузитесь в атмосферу армянского застолья с этим восхитительным блюдом из картофеля и свежих овощей. Нежные клубни картофеля, томящиеся в ароматном соусе с щедрыми добавками сочных помидоров, сладкого перца и пряных трав, создают гармонию, которая согревает душу и радует сердце. Это блюдо станет настоящей находкой как для семейного обеда, так и для дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
700 г
-
Морковь
200 г
-
Сладкий перец
150 г
-
Помидоры
300 г
-
Лук
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель на кубики, морковь — соломкой, а лук — полукольцами. Сладкий перец нарежьте крупными кусочками, а помидоры — на дольки.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
-
Добавьте морковь и сладкий перец, готовьте ещё 5-7 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
-
Затем добавьте картофель и помидоры, перемешайте. Приправьте солью, чёрным перцем и паприкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите около 30-40 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
-
За 5 минут до окончания тушения добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Перемешайте и дайте настояться под крышкой.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: