Картофель, тушенный с овощами
Онлайн рецепт
картофель, тушенный с овощами
Тема: Тушёное блюдо
Теплый и сытный картофель, тушенный с яркими овощами, словно обнимает вас своим уютом. Каждая ложка этого блюда — это гармония вкусов и текстур, где нежный картофель встречается с хрустящими овощами, создавая настоящую симфонию на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
700 г
-
Морковь
2 шт
-
Болгарский перец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружочками, а болгарский перец — полосками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и болгарский перец, продолжайте обжаривать 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте картофель к овощам, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте воду так, чтобы она покрывала овощи, добавьте томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешайте.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце приготовления добавьте нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой еще 5 минут. Подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: