Картофель, тушенный с кабачками
Онлайн рецепт
картофель, тушенный с кабачками
Тема: Овощное рагу
Нежные кусочки картофеля, обнимающие ароматные кабачки, создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо, словно летний дождь, освежает и радует, наполняя дом теплом и уютом. Каждая ложка — это гармония природы, где простота ингредиентов превращается в кулинарное искусство.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Кабачок
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Кабачок также нарежьте кубиками, но чуть меньше, чтобы они быстрее приготовились.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Выложите в сковороду картофель и обжаривайте его 5-7 минут, помешивая, чтобы он слегка подрумянился.
-
Затем добавьте кабачки, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите около 20-25 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
-
За 5 минут до готовности добавьте нарезанную зелень и тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом лета и легкостью этого блюда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: