Картофель с мясом по-грузински
Онлайн рецепт
картофель с мясом по-грузински
Тема: Тушеное блюдо
Картофель с мясом по-грузински – это восхитительное блюдо, которое объединяет в себе нежность мяса и насыщенный вкус картофеля, приправленных ароматными специями и свежими травами. Каждый кусочек – это погружение в атмосферу грузинского застолья, где традиции и любовь к еде переплетаются в каждом ингредиенте. Сочное мясо, запеченное до золотистой корочки, в компании с мягкими картофельными дольками и пряными добавками – это настоящее кулинарное наслаждение, которое согревает душу и радует сердца.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Свинина (мясо)
600 г
-
Лук
2 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ч.л.
-
Чёрный перец
0.5 ч.л.
-
Кориандр
1 ч.л.
-
Паприка
1 ч.л.
-
Масло растительное
3 ст.л.
-
Свежая петрушка
50 г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками. Мясо нарежьте кубиками примерно по 3-4 см.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать до мягкости лука.
-
Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и обжаривайте еще минуту.
-
Приправьте смесь солью, чёрным перцем, кориандром и паприкой, хорошо перемешайте.
-
Выложите картофель в сковороду с мясом, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
-
Добавьте немного воды (примерно 100 мл), накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце приготовления посыпьте блюдо нарезанной свежей петрушкой и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом грузинской кухни.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: