Картофель с кунжутом и йогуртом

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Кунжут 50 г
• Греческий йогурт 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Как приготовить пошагово

1. Вымойте картофель и нарежьте его на крупные дольки. Включите духовку на 200°C.
2. В глубокой миске смешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте так, чтобы дольки были равномерно покрыты.
3. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпьте кунжутом.
4. Запекайте картофель в духовке около 30-35 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
5. Тем временем, приготовьте соус: в небольшой миске смешайте греческий йогурт, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Готовый картофель выложите на тарелку, полейте йогуртовым соусом и украсьте свежей зеленью.
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь удивительным сочетанием вкусов!