← Главная | Расширенный поиск →

Картофель по-перуански

Онлайн рецепт картофель по-перуански

Тема: Гарнир

Картофель по-перуански — это яркое и ароматное блюдо, которое погружает в атмосферу южноамериканской кухни. Нежные клубни картофеля, запечённые до золотистой корочки, подаются с пикантным соусом на основе авокадо и лайма, создавая гармонию вкусов и текстур. Это не просто гарнир, а полноценное гастрономическое приключение!

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Авокадо 2 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кинза 1 пучок
  • Красный лук 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его на крупные кубики. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
  2. В небольшой миске смешайте нарезанное авокадо, сок лайма, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Используйте вилку, чтобы сделать соус однородным.
  3. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте отварной картофель до золотистой корочки, добавив соль и перец по вкусу.
  4. Мелко нарежьте красный лук и кинзу, добавьте к картофелю, аккуратно перемешайте.
  5. Подавайте картофель горячим, полив соусом из авокадо, украсив свежей кинзой и дольками лайма.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

сметанные соусы подойдет для лета сметанный крем блюда на гриле настоечное с сельдью слоями классический на торжество кондитерка традиционное десертный в сезоне сложный приготовление на завтрак тропические вкусы незабываемый вкус с домашними галушками с праздничный стол сэндвич на каждый день с мясными начинками шведская кухня приготовление рыбы закуски к курице к жарке без сахара блюдо с блинчиками в зимнее время