Картофель отварной с грибным соусом
Онлайн рецепт
картофель отварной с грибным соусом
Тема: Гарнир
Представьте себе, как нежный отварной картофель, словно облако, обнимает ароматный грибной соус, сплетая в танце лесных нот и теплоты домашнего уюта. Это блюдо — идеальное сочетание простоты и глубины вкуса, которое перенесет вас в мир гастрономического наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Сливки
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки картофеля: тщательно вымойте его, очистите и нарежьте на крупные кубики. Положите в кастрюлю с холодной водой, добавьте соль и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 20-25 минут до мягкости.
-
Пока картофель варится, займитесь грибным соусом. Мелко нарежьте лук и чеснок. На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
К луку добавьте нарезанные шампиньоны, продолжайте обжаривать, пока они не станут золотистыми и не выпарится лишняя влага.
-
Влейте сливки в сковороду с грибами, перемешайте и доведите до легкого кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5-7 минут, пока он не загустеет.
-
Когда картофель будет готов, слейте воду и аккуратно перемешайте его с грибным соусом. Подавайте горячим, посыпав свежим укропом, если желаете.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: