Картофель молодой в соусе
Онлайн рецепт
картофель молодой в соусе
Тема: Гарнир
Молодой картофель, окутанный нежным соусом с ароматом свежих трав и легкой кислинкой, превращается в настоящий гастрономический шедевр. Каждая картофелина — это маленький островок вкуса, который дарит ощущение лета и тепла, даже в холодные дни. Это блюдо идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Молодой картофель
1 кг
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сметана
200 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Свежий укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте молодой картофель, не очищая кожуру. В кастрюле с подсоленной водой отварите картофель до готовности (примерно 15-20 минут). Затем слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
-
В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, около 1-2 минут.
-
В отдельной миске смешайте сметану, лимонный сок, соль и черный перец. Постепенно добавляйте обжаренный чеснок с маслом в сметанную смесь, тщательно перемешивая.
-
Мелко нарежьте укроп и добавьте в соус. Перемешайте до однородности.
-
Готовый картофель аккуратно выложите на сервировочное блюдо и полейте соусом. Можно украсить остатками укропа.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: