Картофель молодой в сметане
Онлайн рецепт
картофель молодой в сметане
Тема: Гарнир
Представляем вашему вниманию картофель молодой в сметане — это блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежего картофеля и богатую кремовую текстуру сметаны. Каждый кусочек словно окутан облаком легкости и умиротворения, а аромат свежей зелени добавляет особую нотку. Идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное угощение на любом столе.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель молодой
1 кг
-
Сметана
200 г
-
Укроп свежий
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте молодой картофель, не очищая кожуру. Отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Периодически проверяйте готовность ножом или вилкой.
-
В отдельной миске смешайте сметану, измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
Готовый картофель аккуратно слейте и дайте немного остыть. Затем нарежьте его на половинки или четвертинки.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте картофель до золотистой корочки с обеих сторон. Это придаст блюду особый аромат и хрустящую текстуру.
-
Выложите обжаренный картофель в большую миску, полейте подготовленным соусом из сметаны и зелени, аккуратно перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив дополнительно свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: