Картофель молодой тушеный
Онлайн рецепт
картофель молодой тушеный
Тема: Тушеное блюдо
Молодой картофель, нежно тушеный до совершенства, раскрывает свои лучшие вкусовые качества, погружаясь в ароматный бульон с зеленью и специями. Это простое, но изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего стола, даря удовольствие каждому, кто его попробует.
Ингредиенты рецепта
-
Молодой картофель
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите молодой картофель от кожицы и промойте под холодной водой. Нарежьте его на половинки, если клубни крупные.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — кружочками, а чеснок — тонкими пластинками.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и чеснок, продолжайте готовить, помешивая, еще 3-4 минуты.
-
Добавьте картофель в сковороду и тщательно перемешайте с овощами.
-
Залейте смесь водой, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите картофель на медленном огне около 20-25 минут, пока он не станет мягким.
-
За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный укроп, перемешайте и дайте настояться под крышкой.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и любимыми ароматами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: