Картофель-фри
Онлайн рецепт
картофель-фри
Тема: Закуска
Картофель-фри — это хрустящие золотистые палочки, которые идеально сочетаются с ароматом свежих трав и легким привкусом морской соли. Каждый укус — это взрыв текстур и вкусов, который перенесет вас в мир уличной еды, где радость и уют в каждом кусочке.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Растительное масло
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Паприка
1 ч.л.
-
Чесночный порошок
0.5 ч.л.
-
Зелень для украшения
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Начните с выбора качественного картофеля, лучше всего подойдут сорта с высоким содержанием крахмала, такие как 'Руссет'.
-
Очистите картофель и нарежьте его на палочки толщиной около 1 см.
-
Замочите нарезанный картофель в холодной воде на 30 минут, чтобы удалить излишки крахмала и добиться более хрустящей корочки.
-
После замачивания тщательно обсушите картофель с помощью кухонного полотенца.
-
Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
-
Осторожно опустите картофельные палочки в горячее масло, обжаривайте партии по 5-7 минут до золотистой корочки.
-
Готовые картофель-фри выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
-
Посолите по вкусу и добавьте паприку с чесночным порошком для аромата.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: