Картофель, фаршированный крольчатиной
Онлайн рецепт
картофель, фаршированный крольчатиной
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию изысканное блюдо - картофель, фаршированный нежной крольчатиной. Этот кулинарный шедевр сочетает в себе ароматный и мягкий картофель, наполненный сочной начинкой из мяса кролика, приправленного свежими травами и специями. Подается с легким соусом, который подчеркивает всю гармонию вкусов. Идеально подходит для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
4 шт.
-
Фарш из кролика
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Сыр твердый (по желанию)
100 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте картофель: тщательно вымойте и отварите в кожуре до мягкости (около 20 минут). Остудите и аккуратно извлеките мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш из кролика, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, помешивая, 7-10 минут до полной готовности мяса.
-
Измельчите мякоть картофеля и добавьте к мясной начинке вместе с нарезанной петрушкой. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Начините картофельную оболочку полученной смесью, аккуратно утрамбовывая начинку.
-
Если используете сыр, натрите его и посыпьте сверху на нафаршированные картофелины.
-
Выложите фаршированный картофель на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока картофель не подрумянится.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и вашим любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: