Картофель, фаршированный гречневой кашей
Онлайн рецепт
картофель, фаршированный гречневой кашей
Тема: Запеканка
Представьте себе картофель, который, словно таинственный сундук, скрывает в себе сокровища гречневой каши, щедро приправленной ароматными специями. Это блюдо — идеальное сочетание нежного картофеля и питательной гречки, которое не только утолит голод, но и подарит вам уют и тепло домашнего очага.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
4 шт.
-
Гречневая крупа
200 г
-
Луковица
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте гречневую крупу под холодной водой и отварите до готовности в подсоленной воде (примерно 15-20 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
Пока варится гречка, очистите картофель и отварите его в мундире до мягкости. Остудите и аккуратно, не повреждая кожуру, извлеките сердцевину с помощью ложки.
-
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте отваренную гречку, обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Наполните картофельную оболочку приготовленной начинкой и аккуратно уложите на противень.
-
Запекайте фаршированный картофель в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: