Картофель молодой в сметане
Онлайн рецепт
картофель молодой в сметане
Тема: Гарнир
Молодой картофель в сметане — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность молодой клубни и кремовую насыщенность сметаны. Это блюдо напомнит вам о теплом летнем дне и подарит уют, ведь каждый кусочек тает во рту, а легкий привкус зелени добавляет свежести и яркости.
Ингредиенты рецепта
-
Молодой картофель
1 кг
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Молодой картофель тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут. Не забудьте проверить готовность, проколов клубни ножом.
-
Пока картофель варится, в небольшой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Готовый картофель слейте и дайте немного остыть.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
В сковороду положите картофель и обжаривайте его 3-4 минуты, чтобы он слегка подрумянился.
-
Уменьшите огонь и добавьте сметанную смесь, аккуратно перемешайте, чтобы каждый клубень был покрыт соусом.
-
Накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы картофель пропитался ароматами.
-
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: