Карпаччо из трески
Онлайн рецепт
карпаччо из трески
Тема: Закуска
Карпаччо из трески — это нежное и изысканное блюдо, которое объединяет в себе свежесть морепродуктов и яркость цитрусовых нот. Ломтики трески, тонко нарезанные и маринованные в соке лайма, создают гармоничное сочетание с оливковым маслом и пряными травами. Это идеальная закуска для истинных гурманов, которая перенесет вас на побережье Средиземного моря.
Ингредиенты рецепта
-
Филе трески
300 г
-
Лайм
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль морская
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Руккола
50 г
-
Пармезан
30 г
-
Травы (базилик, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Филе трески тщательно промойте и обсушите. Срежьте его на тонкие ломтики, используя острый нож.
-
Выложите ломтики трески на плоское блюдо, слегка перекрывая друг друга.
-
Выжмите сок лайма и равномерно полейте им рыбу. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
-
Уберите блюдо в холодильник на 15-20 минут, чтобы рыба промариновалась.
-
Перед подачей на стол украсьте карпаччо свежей рукколой, посыпьте стружкой пармезана и добавьте нарезанные свежие травы.
-
Подавайте сразу же, наслаждаясь свежестью и изысканным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: