Карп жаренный в остром соусе
Онлайн рецепт
карп жаренный в остром соусе
Тема: Рыба
Карп жаренный в остром соусе — это кулинарное искусство, где нежное мясо рыбы обретает пикантность и характер благодаря уникальному сочетанию специй и соусов. Каждый кусочек этой рыбы, обжаренной до золотистой корочки, пропитан ароматами востока, что делает это блюдо идеальным как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
1 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Острый перец
1 шт.
-
Лимонный сок
1 ст. л.
-
Растительное масло
200 мл.
-
Зеленый лук
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте карпа: выпотрошите и очистите рыбу, хорошо промойте под холодной водой. Нарежьте на порционные куски.
-
В глубокой тарелке смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте каждый кусок карпа в этой смеси.
-
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Для соуса: натрите чеснок и имбирь на терке. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, лимонный сок, натертый чеснок, имбирь и мелко нарезанный острый перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут.
-
Вылейте горячий соус на обжаренные куски карпа, дайте настояться 5 минут.
-
Подавайте карпа, посыпав нарезанным зеленым луком. Наслаждайтесь ярким вкусом восточной кухни!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: