← Главная | Расширенный поиск →

Карп, жаренный по-пекински

Онлайн рецепт карп, жаренный по-пекински

Тема: Рыба

Погрузитесь в мир восточных ароматов с жареным карпом по-пекински! Это блюдо восхитительно сочетает в себе нежное мясо рыбы и хрустящую корочку, приправленное пикантным соусом и свежими овощами. Каждый кусочек этого карпа — это настоящий взрыв вкуса, который перенесет вас в самую сердце Поднебесной.

Ингредиенты рецепта

  • Карп 1 шт.
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
  • Крахмал 100 г
  • Растительное масло 500 мл
  • Имбирь 20 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Соевый соус 50 мл
  • Уксус рисовый 30 мл
  • Сахар 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Очистите карпа от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте. Обсушите его бумажными полотенцами.
  2. Натрите рыбу солью и черным перцем, затем оставьте мариноваться на 15 минут.
  3. Обваляйте карпа в крахмале со всех сторон, чтобы получить хрустящую корочку.
  4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до температуры 180°C и аккуратно опустите карпа в масло. Жарьте до золотистой корочки, примерно 8-10 минут с каждой стороны.
  5. В отдельной сковороде нагрейте немного масла, добавьте нарезанный имбирь и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  6. Добавьте соевый соус, рисовый уксус и сахар, перемешайте и доведите до кипения.
  7. Выложите готового карпа на сервировочное блюдо и полейте сверху приготовленным соусом. Украсить нарезанным зеленым луком.
  8. Подавайте горячим с гарниром из свежих овощей или рисом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

грустные выходные приготовление в одной сковороде гладкое основной ингредиент подача в пиале безопарное тесто детское питание по-красному с помидорами для торта венецианская кухня с рома вместе с гарниром без подогрева с пшеном кипрская кухня селедка вместо гарнира блюда с медом досуг вино на основе тмина блюдо для обеда с маком деликатесное опарный способ веганское (при отсутствии сливок) для заготовки зимнее меню с добавлением капусты