← Главная | Расширенный поиск →

Карп в желе

Онлайн рецепт карп в желе

Тема: Закуска

Карп в желе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и легкую текстуру желе, обрамляющую каждый кусочек. Кулинарное волшебство, которое поразит ваших гостей и украсит любой праздничный стол. Это не просто еда, а настоящее произведение искусства, которое добавит яркие акценты на вашем столе.

Ингредиенты рецепта

  • Карп 1 шт.
  • Вода 1 л
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Соль 1 ст. ложка
  • Желатин 20 г
  • Лимонный сок 50 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте карпа и удалите внутренности, при необходимости нарежьте на порционные куски.
  2. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте лавровый лист, чёрный перец и соль.
  3. Опустите куски карпа в кипящую воду и варите на среднем огне около 20 минут до готовности.
  4. Выньте рыбу из бульона и дайте ей немного остыть. Затем аккуратно отделите филе от костей.
  5. Процедите бульон через сито, чтобы удалить специи и мелкие частицы.
  6. В небольшой миске замочите желатин в 100 мл холодной воды на 10-15 минут.
  7. Подогрейте процеженный бульон и добавьте в него желатин, тщательно размешивая до полного растворения.
  8. Влейте лимонный сок в бульон и перемешайте.
  9. На дно формы для заливки положите кусочки карпа, присыпьте зеленью по вкусу.
  10. Залейте рыбу подготовленным бульоном с желатином и оставьте в холодильнике на 4-6 часов до полного застывания.
  11. Перед подачей аккуратно извлеките желе из формы, нарежьте на порции и подавайте с зеленью и лимоном.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

заправка с сухофруктами на основе молока с супом экстравагантное блюда с рисом кремовый соус незаслуженно забытое блюдо на основе масла на повод практически без готовки приправа со сладким с добавлением яиц масляные запланируйте заранее универсальная начинка рецепт самогонки блюда из круп киргизская кухня колбасы освежающие глаженое модерн для кофе овощное блюдо домашний соус по-провансальски в духовой шкаф блюда с икрой