Карп тушеный по-румынски
Онлайн рецепт
карп тушеный по-румынски
Тема: Тушеное блюдо
Карп тушеный по-румынски — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежное мясо рыбы, пропитанное ароматами свежих трав и пряностей. Погрузитесь в атмосферу восточной Европы, наслаждаясь этой необычной и сытной рыбой, приготовленной со щедрым добавлением овощей и томатного соуса, который придаёт блюду яркий цвет и насыщенный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
1 шт.
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец болгарский
1 шт.
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте карпа: очистите его от чешуи, внутренностей и промойте под холодной водой. Нарежьте на крупные порции.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками болгарский перец. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Введите в сковороду нарезанные дольками помидоры в собственном соку, добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте и дайте покипеть на среднем огне около 10 минут.
-
Выложите куски карпа в овощную массу, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить рыбу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут, периодически проверяя готовность.
-
По готовности посыпьте блюдо свежим укропом и дайте настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: