Карп с квашеной капустой
Онлайн рецепт
карп с квашеной капустой
Тема: Рыбное блюдо
Карп с квашеной капустой — это гармония нежного рыбы и пикантной кислинки, которая подарит вашему столу неповторимый вкус и аромат. Сочная рыба, запеченная с квашеной капустой, приобретает невероятную глубину и насыщенность, а легкий травяной акцент добавляет свежести в каждую порцию.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
1 шт.
-
Квашеная капуста
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте карпа: выпотрошите и тщательно очистите рыбу, промойте под холодной водой. Насухо протрите и сделайте несколько надрезов на коже.
-
Обильно натрите карпа солью и черным перцем, оставьте на 15-20 минут.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Выложите квашеную капусту в сковороду, добавьте лавровый лист и тушите все вместе на среднем огне около 10 минут.
-
На противень выложите тушеную капусту, сверху разместите подготовленного карпа и облейте оставшимся оливковым маслом.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока рыба не станет золотистой и нежной.
-
Подавайте карпа горячим, посыпанным свежим укропом, вместе с квашеной капустой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: