Карп под маринадом
Онлайн рецепт
карп под маринадом
Тема: Рыбное блюдо
Карп под маринадом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и яркость пряного маринада. Каждый кусочек карпа, пропитанный ароматами лука, моркови и пикантных специй, словно перенесет вас в мир восточной кухни. Это повседневное блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Растительное масло
100 мл
-
Уксус 9%
50 мл
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец горошком
5 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите карпа от чешуи, внутренностей и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте его на порционные куски.
-
В глубокой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и чёрный перец. Дайте покипеть 5 минут.
-
Выньте кастрюлю с маринадом из огня и добавьте уксус и растительное масло. Перемешайте.
-
Лук и морковь нарежьте кольцами и кубиками соответственно. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
Выложите в глубокую посуду куски карпа, переслаивая их нарезанными овощами и чесноком.
-
Залейте рыбу горячим маринадом, накройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре.
-
После остывания перенесите блюдо в холодильник на 12-24 часа для настаивания.
-
Подавайте карпа под маринадом холодным, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: