← Главная | Расширенный поиск →

Карп по-австрийски

Онлайн рецепт карп по-австрийски

Тема: Рыба

Карп по-австрийски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы, пропитанное ароматами пряных трав и лимонным соком, обжаренное до золотистой корочки и поданное с легким гарниром из овощей. Это настоящая симфония вкусов, которая перенесет вас в сердце Австрии, где каждый кусочек рыбного филе наполняет ваш вечер атмосферой уюта и гастрономического восторга.

Ингредиенты рецепта

  • Карп (филе) 800 г
  • Лимон 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Петрушка свежая 20 г
  • Мука 100 г
  • Яйцо 2 шт
  • Панировочные сухари 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Филе карпа промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте на порционные куски.
  2. В миске смешайте сок одного лимона, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Замаринуйте рыбу в этой смеси на 30 минут.
  3. В одной тарелке выложите муку, в другой — взбитые яйца, а в третьей — панировочные сухари.
  4. Обваляйте каждый кусок карпа сначала в муке, затем в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.
  5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжаривайте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. Готовые куски карпа выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

пасты испанская кухня долго хранящийся богатое вкусом питательно основы без жира кремовый суп из остатков обед прохладительный творческое веганское блюдо из грибов для завтрака жареное фритюр алкогольное с изюминкой зеленая кухня со свежими фруктами с острым вкусом красиво оформленное закуски без молочных продуктов сэндвич зима приготовление с желатином сделано дома с белком