Карп, фаршированный по-кантонски
Онлайн рецепт
карп, фаршированный по-кантонски
Тема: Рыба
Погрузитесь в мир восточной гастрономии с изысканным карпом, фаршированным по-кантонски. Это блюдо сочетает в себе свежесть морепродуктов и ароматные специи, создавая незабываемый кулинарный опыт, который перенесет вас в сердце Поднебесной. Каждый кусочек наполнен сочными начинками, а хрустящая корочка придаёт ему особый шарм.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
1 шт
-
Креветки (очищенные)
200 г
-
Грибы (шампиньоны)
100 г
-
Лук зеленый
50 г
-
Имбирь (тертый)
1 ст. л.
-
Чеснок (зубчики)
2 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сусамовое масло
1 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Перец черный (молотый)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Карпа тщательно очистите, выпотрошите и промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
-
Креветки мелко нарежьте. Грибы нарежьте кубиками. Лук зеленый и чеснок мелко порежьте.
-
В сковороде разогрейте немного сусамового масла и обжарьте чеснок и имбирь до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и креветки, обжаривайте до готовности.
-
Выложите обжаренные ингредиенты в миску, добавьте нарезанный лук, соевый соус, кунжут, черный перец и соль. Хорошо перемешайте.
-
Начините карпа полученной начинкой, аккуратно зашив или зафиксировав отверстие зубочистками.
-
Поместите фаршированного карпа на противень, застеленный пергаментом, и полейте оставшимся сусамовым маслом.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока рыба не станет золотистой и хрустящей.
-
Подавайте горячим, украсив свежими овощами и зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: