Карп, фаршированный орехами-1

Ингредиенты рецепта

• Карп 1 шт
• Грецкие орехи 150 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимон 1 шт
• Панировочные сухари 100 г

Как приготовить пошагово

1. Очистите карпа от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под холодной водой. Сделайте надрезы на боках рыбы для лучшего пропитывания.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку измельченные грецкие орехи и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты до появления аромата.
4. Снимите с огня, добавьте нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.
5. Наполните карпа приготовленной ореховой начинкой и аккуратно зашейте или закрепите зубочистками.
6. Сбрызните рыбу соком лимона и обваляйте в панировочных сухарях.
7. Выложите карпа на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока рыба не станет золотистой и хрустящей.
8. Подавайте горячим, украсив свежими травами и дольками лимона.