← Главная | Расширенный поиск →

Карбонады по-фламандски

Онлайн рецепт карбонады по-фламандски

Тема: Мясное блюдо

Карбонады по-фламандски — это нежные кусочки свинины, медленно тушеные в ароматном соусе с пивом и пряностями, которые перенесут вас в уютные закоулки Бельгии. Каждая порция этого блюда — это симфония вкусов, где сладость лука гармонично сочетается с горечью пива, создавая неповторимый кулинарный шедевр.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея или карбонат) 800 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Пиво (темное) 500 мл
  • Горчица 2 ст. ложки
  • Сахар коричневый 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Петрушка (для подачи) по желанию

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте свинину крупными кубиками и приправьте солью и перцем. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Выньте мясо из сковороды и на том же масле обжарьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок до мягкости.
  3. Верните свинину в сковороду, добавьте горчицу, сахар и тщательно перемешайте.
  4. Влейте пиво, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите примерно 1.5 - 2 часа, пока мясо не станет очень мягким.
  6. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

утка с бананами на первые блюда деликатес с гранатом на повседневное засахаренный с добавлением чеснока лепешки бисквит домашний перекус здоровая еда молдавская кухня аутичное ферментированный прохладительные напитки богато клетчаткой с черносливом основа для супа изумительное блюдо с сухофруктами к кремовым с сыром летние рецепты на первое с алкогольными ингредиентами для заготовки сохранение витаминов блюдо с мясом зеленый