← Главная | Расширенный поиск →

Карбонад по-фламандски(Carbonade a la flamnnde)

Онлайн рецепт карбонад по-фламандски(Carbonade a la flamnnde)

Тема: Тушеное мясо

Карбонад по-фламандски — это сытное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в сердце Бельгии. Нежные кусочки мяса, медленно томящиеся в насыщенном пивном соусе с пряными травами, создают гармоничное сочетание вкусов. Подается с картофельным пюре или хрустящими хлебцами, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея или лопатка) 1 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Пиво (темное) 500 мл
  • Горчица 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте свинину крупными кубиками и приправьте солью и перцем.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости лука.
  4. Влейте пиво, добавьте горчицу, сахар, тимьян и лавровый лист. Перемешайте.
  5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
  6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, с картофельным пюре или хрустящими хлебцами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вьетнамская кухня с копченым вкусом легко сытный приготовление в микроволновке вишни из морепродуктов шотландская кухня рецепт для семьи шоколадное овощное блюдо из говядины мясные блюда долгое панировка без добавления жира блюдо из мяса блюдо с тыквой в зимний период приготовление на завтрак домашний сироп с крепким вкусом вместительная вкусно и полезно приготавливается в духовке богатый бульон австралийская кухня на основе алкоголя сметанный для компанейских ужинов