Каравай
Онлайн рецепт
каравай
Тема: Хлеб
Каравай — это не просто хлеб, а настоящая симфония вкусов и традиций, олицетворяющая тепло домашнего очага. С золотистой корочкой и нежным мякишем, он становится идеальным дополнением к любому застолью, наполняя его атмосферой уюта и праздника. Подавайте с медом или вареньем, чтобы ощутить все его великолепие!
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
1 кг
-
Вода
500 мл
-
Дрожжи свежие
50 г
-
Соль
20 г
-
Сахар
30 г
-
Растительное масло
50 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Семена кунжута
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплом молоке, оставьте на 10 минут до появления пены.
-
В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте в центре углубление и влейте туда дрожжевую смесь и растительное масло.
-
Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции.
-
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10-15 минут до получения эластичного теста.
-
Сформируйте тесто в шар, положите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
-
Обомните тесто и придайте ему желаемую форму каравая. Переложите на противень, застеленный пергаментом.
-
Дайте тесту подняться еще 30-40 минут, затем смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Дайте остыть перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: