← Главная | Расширенный поиск →

Караси, жаренные во фритюре

Онлайн рецепт караси, жаренные во фритюре

Тема: Рыба

Нежные караси, обжаренные во фритюре, обладающие хрустящей корочкой и мягким, сочным мясом, подарят вам незабываемое гастрономическое наслаждение. Их аромат и вкус перенесут вас к тихим водоемам, где они были выловлены с заботой и любовью. Подавайте их с лимонным соком и свежими травами для дополнительного освежающего акцента.

Ингредиенты рецепта

  • Караси 1 кг
  • Мука 200 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Кунжутное масло 500 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки карасей: очистите их от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. Затем обсушите рыбу бумажным полотенцем.
  2. Смешайте муку с солью и черным перцем в глубокой миске. Обваляйте каждого карася в этой смеси, чтобы он был равномерно покрыт.
  3. Нагрейте кунжутное масло во фритюре до 180 градусов Цельсия. Проверьте готовность масла, опустив в него небольшую каплю теста — оно должно быстро зашипеть.
  4. Осторожно опустите подготовленных карасей во фритюр, обжаривая их партиями, чтобы не перегружать кастрюлю. Жарьте до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
  5. Выложите готовых карасей на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  6. Подавайте жареных карасей горячими, сбрызнув лимонным соком и посыпав свежей зеленью по вкусу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо с колбасой легкая закуска с кукурузой пирог свекла начинка осенняя с добавлением фруктов рецепт из рыбы к празднику на Пасху алкогольное киргизская кухня жареное теплый напиток легко с видео кофейные яйца турецкая кухня в сезон овощей со свежими фруктами легко в приготовлении для чая еврейская кухня вкусно и просто домашние консервации на костном бульоне для обеда поедание горячим