Карась атлантический жареный под белым соусом
Онлайн рецепт карась атлантический жареный под белым соусом
Тема: Жаркое
Карась атлантический жареный под белым соусом — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо рыбы гармонично сочетается с бархатистым белым соусом, придающим ему неповторимый вкус. Каждый кусочек карася, обжаренный до золотистой корочки, словно заключает в себе солнечные лучи моря, а соус дополняет его мягкостью и легкой кислинкой, делая это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Карась атлантический
800 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лимонный сок
2 ст. л.
-
Сливочное масло
50 г
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень укропа
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте карася: очистите, выпотрошите и промойте рыбу, затем нарежьте на порционные куски.
- В глубокой тарелке смешайте муку с солью и перцем.
- В другой тарелке взбейте яйцо с лимонным соком.
- Каждый кусок рыбы сначала обваляйте в мучной смеси, затем обмакните в яйцо.
- Разогрейте сковороду с сливочным маслом на среднем огне. Обжаривайте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- В отдельной кастрюле на небольшом огне разогрейте сметану, добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
- Как только соус станет горячим, выключите огонь.
- Подавайте жареного карася, полив белым соусом и украсив мелко нарезанным укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: