Карась атлантический, тушенный с овощами и сливками
Онлайн рецепт карась атлантический, тушенный с овощами и сливками
Тема: Рыбные блюда
Представляем вашему вниманию карася атлантического, тушенного с яркими овощами и нежными сливками. Это блюдо — настоящая симфония вкусов, где свежесть рыбы гармонирует с насыщенностью сливок, а хрустящие овощи добавляют текстурного разнообразия. Идеально подходит для романтического ужина или семейного торжества.
Ингредиенты рецепта
-
Карась атлантический
600 г
-
Морковь
1 шт.
-
Брокколи
200 г
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки 20%
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по желанию
Как приготовить пошагово
- Очистите карася от чешуи, выпотрошите и промойте. Нарежьте на порционные куски.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, сладкий перец нарежьте кубиками, а брокколи разделите на соцветия.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте чеснок, морковь и сладкий перец, обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
- Положите куски карася в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Добавьте брокколи и залейте все сливками. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и нежной.
- Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: