Каракатицы фаршированные
Онлайн рецепт
каракатицы фаршированные
Тема: Морепродукты
Каракатицы, фаршированные нежным рисом и яркими овощами, создают изысканное гастрономическое произведение, которое перенесет вас на побережье Средиземного моря. Каждая каракатица, обнимающая ароматный начинку, становится настоящим кулинарным шедевром, способным удивить даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Каракатицы
4 шт.
-
Рис
150 г
-
Помидоры
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Специи (соль, перец, паприка)
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте каракатицы, удалите внутренности и щупальца, оставив только тушки.
-
В кастрюле вскипятите воду и отварите рис до полуготовности (примерно 10 минут), затем откиньте на дуршлаг.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
К луку добавьте нарезанные кубиками помидоры и перец, а также измельченный чеснок. Готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
-
Смешайте отваренный рис с овощной начинкой, добавьте специи и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешайте.
-
Начините получившейся смесью подготовленные каракатицы, аккуратно зашивая их, чтобы начинка не высыпалась.
-
Выложите фаршированные каракатицы на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: