Капустные листья, фаршированные бараниной
Онлайн рецепт
капустные листья, фаршированные бараниной
Тема: Фаршированные овощи
Погрузитесь в мир восточных вкусов с нашим изысканным блюдом — капустными листьями, фаршированными ароматной бараниной. Каждая порция — это гармония нежных листьев, обвивающих сочную начинку, приправленную специями, которые разбудят ваши вкусовые рецепторы и перенесут вас в солнечные края. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Капустные листья
10 шт.
-
Баранина (мясо)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
50 г
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте капустные листья: опустите их в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими. Затем охладите и отложите в сторону.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
-
В миске смешайте баранину, отваренный рис, обжаренные лук с чесноком, нарезанную петрушку, кумин, соль и перец.
-
Заранее подготовленные капустные листья аккуратно наполните мясной начинкой, заверните их, придавая форму конверта.
-
Выложите фаршированные капустные листья в кастрюлю, добавьте немного воды и лимонного сока.
-
Тушите на среднем огне под крышкой 30-40 минут, пока мясо не станет мягким, а рис не будет готов.
-
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: