Капустная запеканка с мясом
Онлайн рецепт
капустная запеканка с мясом
Тема: Запеканка
Эта капустная запеканка с мясом — настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежность запеченной капусты, сочность мясного фарша и золотистую корочку сверху. Блюдо наполнено ароматами пряностей и свежих трав, что делает его идеальным для уютного семейного ужина или праздничного стола. Каждая порция — это гармония вкуса и текстуры, которая поразит даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 шт.
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Яйцо
2 шт.
-
Сметана
200 г
-
Твердый сыр
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Паприка
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте капусту: удалите верхние листья, нарежьте ее на крупные куски и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 10-15 минут). Откиньте на дуршлаг и охладите.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте тертую морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
В сковороду с луком и морковью добавьте мясной фарш. Обжаривайте до готовности, помешивая, и приправьте солью, перцем и паприкой.
-
В глубокой миске объедините отваренную капусту, обжаренный фарш с овощами, яйца и нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее капустную массу, равномерно распределяя.
-
Смешайте сметану с тертым сыром и выложите сверху на запеканку.
-
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
-
Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой, чтобы она лучше держала форму. Подавайте горячей, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: