Капуста цветная, запеченная в молочном соусе
Онлайн рецепт
капуста цветная, запеченная в молочном соусе
Тема: Запеканка
Эта капуста цветная, запеченная в нежном молочном соусе, — это кулинарное чудо, которое сочетает в себе мягкость и кремовость, а также легкий ореховый привкус поджаренных семян. Каждая часть блюда обволакивается ароматным соусом, напоминая о теплоте домашнего уюта и заботы. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для ценителей изысканной вегетарианской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста цветная
1 шт
-
Молоко
300 мл
-
Мука
2 ст. ложки
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Тертый сыр
100 г
-
Чеснок
1 зубчик
-
Паприка
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Вымойте капусту цветную и разделите ее на соцветия. Отварите в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы не образовались комочки. Готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета.
-
Постепенно влейте молоко, продолжая мешать. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет. Приправьте солью, перцем и паприкой. В конце добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
-
Выложите отваренную капусту в форму для запекания и залейте молочным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей, чтобы соус немного загустел.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: