Капуста цветная отварная с сыром и соусом томатным
Онлайн рецепт капуста цветная отварная с сыром и соусом томатным
Тема: Овощные гарниры
Нежная цветная капуста, отваренная до идеальной мягкости и щедро посыпанная расплавленным сыром, обнимает себя в ярком, ароматном томатном соусе. Это блюдо — настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая гармоничное и запоминающееся сочетание.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
500 г
-
Сыр (например, моцарелла)
200 г
-
Томатный соус
300 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
для подачи
Как приготовить пошагово
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте цветную капусту и варите её около 10-15 минут, пока она не станет мягкой, но не разварится. Затем слейте воду и дайте капусте немного остыть.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты до золотистого цвета.
- Влейте томатный соус в сковороду с чесноком, добавьте соль и черный перец. Готовьте соус на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая.
- Включите духовку и разогрейте её до 180°C. В подходящей форме для запекания уложите отваренную цветную капусту, равномерно полейте её томатным соусом.
- Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его по капусте с соусом.
- Запекайте блюдо в духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: