Капуста, шинкованная с вином
Онлайн рецепт
капуста, шинкованная с вином
Тема: Салат
Капуста, шинкованная с вином — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свежей капусты и ароматное вино. Каждый кусочек раскрывает новые грани вкуса, обогащая ваш стол яркими оттенками и воздействием на все органы чувств. Это блюдо идеально подходит как легкая закуска или гарнир к основному блюду, даря ощущение свежести и утонченности.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 шт
-
Красное вино
150 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Уксус винный
1 ст. ложка
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Капусту тщательно промойте, после чего нарежьте ее тонкой соломкой. Если хотите, можно использовать кухонный комбайн для удобства.
-
В большой миске соедините нарезанную капусту с солью и черным перцем, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы капуста слегка увяла.
-
В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, затем выключите огонь.
-
Влейте к чесноку красное вино и винный уксус, доведите до легкого кипения и снимите с огня.
-
Залейте капусту горячей винной смесью, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут для настаивания, чтобы капуста впитала все ароматы.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу как закуску или гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: