Капуста маринованная по-грузински
Онлайн рецепт
капуста маринованная по-грузински
Тема: Закуска
Капуста маринованная по-грузински — это яркое и ароматное блюдо, которое взрывается свежестью и неповторимыми вкусами. Каждый кусочек — это сочетание хрустящей текстуры и насыщенного аромата специй, создающих идеальную закуску или гарнир к основным блюдам. Эта капуста станет настоящим украшением вашего стола и добавит нотку восточной экзотики в любое угощение.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Уксус 9%
100 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Соль
1 ст. ложка
-
Кориандр
1 ч. ложка
-
Укроп
1 пучок
-
Вода
1 л.
Как приготовить пошагово
-
Капусту нарежьте на тонкие полоски, а морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В большой миске смешайте капусту, морковь и чеснок. Добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы капуста дала сок.
-
В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, добавьте уксус и кориандр. Дайте смеси покипеть 2-3 минуты.
-
Залейте горячим маринадом овощи и тщательно перемешайте.
-
Переложите капусту с маринадом в стерилизованные банки, утрамбуйте и закройте крышками.
-
Оставьте банки при комнатной температуре на сутки, затем уберите в холодильник. Капуста будет готова к употреблению через 3-5 дней.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: