Капуста итальянская, или сафой
Онлайн рецепт
капуста итальянская, или сафой
Тема: Овощное блюдо
Итальянская капуста, или сафой, — это ароматное и аппетитное блюдо, которое объединяет в себе яркие вкусы средиземноморья. Нежные листья капусты обжарены до золотистого цвета и пропитаны оливковым маслом, приправленными чесноком и лимоном. Это не просто гарнир, а самодостаточное лакомство, способное украсить любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста сафой
500 г
-
Оливковое масло
50 мл
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Пармезан
30 г
-
Ароматные травы (тимьян, розмарин)
по вкусу щепотка
Как приготовить пошагово
-
Промойте капусту сафой под холодной водой и нарежьте ее на крупные полоски.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, следя, чтобы он не подгорел.
-
Выложите капусту в сковороду и обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей.
-
Выжмите сок лимона в сковороду и добавьте соль, черный перец и ароматные травы по вкусу.
-
Готовую капусту выложите на тарелку и посыпьте тертым пармезаном.
-
Подавайте горячей, украсив дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: