Капуста, фаршированная рисом и яйцами
Онлайн рецепт капуста, фаршированная рисом и яйцами
Тема: Овощные блюда
Капуста, фаршированная рисом и яйцами, — это удивительное сочетание нежных листьев свежей капусты и ароматной начинки, которая наполнит ваш дом уютом и теплом. Каждая порция превращает простой овощ в настоящую culinary магию, где рис и яйца танцуют в гармоничном дуэте, а специи добавляют изысканности и неповторимого вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Рис
200 г
-
Яйца
3 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Вскипятите воду в большой кастрюле и аккуратно опустите в нее головку капусты. Бланшируйте капусту в течение 5-7 минут, пока листья не станут мягкими. Остудите и отделите листья.
- Отварите рис до полуготовности, затем тщательно промойте под холодной водой и дайте стечь.
- Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- В глубокой миске смешайте отваренный рис, обжаренные овощи, взбитые яйца, нарезанный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте начинку.
- На каждый лист капусты положите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заверните, формируя конвертики.
- Выложите фаршированные листья в форму для запекания, полейте оставшимися взбитыми яйцами и немного посолите.
- Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. За 10 минут до окончания снимите фольгу для подрумянивания.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: