← Главная | Расширенный поиск →

Капуста быстрого посола (2-й вариант)

Онлайн рецепт капуста быстрого посола (2-й вариант)

Тема: Закуска

Капуста быстрого посола — это яркое и хрустящее блюдо, которое буквально оживляет любое застолье. Сочетание свежей капусты с ароматными специями и кисло-сладким маринадом делает эту закуску идеальной для сопровождения мясных блюд или как самостоятельную закуску. Каждый кусочек приносит удовольствие и оставляет желание взять еще один.

Ингредиенты рецепта

  • Капуста белокочанная 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Соль 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Уксус 9% 100 мл
  • Вода 1 л
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перец черный горошком 5 горошин
  • Лавровый лист 2 шт
  • Укроп свежий 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Капусту нарезать тонкими полосками, а морковь натереть на крупной терке.
  2. В глубоком контейнере смешать капусту и морковь, добавить соль и сахар, тщательно перемешать, чтобы овощи пустили сок.
  3. В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, чеснок (предварительно раздавленный), перец горошком и лавровый лист. Проварить 2-3 минуты.
  4. Горячую маринадную жидкость залить в контейнер с капустой и морковью, тщательно перемешать.
  5. Накрыть контейнер крышкой и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, затем переместить в холодильник.
  6. Через 6-8 часов капуста будет готова, но чем дольше она настоится, тем насыщеннее будет вкус. Перед подачей посыпать укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

веганское комплексное блюдо с добавлением специй красиво подается на кефире красиво оформленное маринованные нежное свежие закуски безглютеновый на мангале бразильское к празднику воскресный ужин гостевое соус с солеными продуктами здоровое пивоварение десерты без жира с добавлением базилика освежающие легко в приготовлении для кофе зимние овощи высококалорийное блюдо из фруктов кексы модерн