Капама из курицы
Онлайн рецепт
капама из курицы
Тема: Запеканка
Капама из курицы — это волшебное сочетание нежного мяса, ароматных овощей и пряных специй, запеченных в едином ритме в духовке. Каждый кусочек курицы пропитывается богатым вкусом, который наполняет кухню аппетитным ароматом. Это блюдо станет звездой любого стола, идеально подходя как для праздничного ужина, так и для уютного семейного вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Курица (целая или кусками)
1 кг
-
Рис
200 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец болгарский
1 шт.
-
Томатная паста
3 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте курицу: промойте и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон.
-
Мелко нарежьте лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте на той же сковороде до мягкости.
-
Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.
-
Промойте рис под холодной водой и добавьте к овощам. Перемешайте и обжарьте еще пару минут.
-
В форму для запекания выложите обжаренную курицу, сверху распределите овощи с рисом.
-
Залейте все водой, добавьте лавровый лист и чеснок, нарезанный крупно.
-
Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45-60 минут.
-
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась.
-
Подавайте капаму горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: