Кандир для сахарных фигур
Онлайн рецепт
кандир для сахарных фигур
Тема: Конфетти
Кандир для сахарных фигур — это волшебное лакомство, которое сочетает в себе сладость, хруст и невероятную эстетическую привлекательность. Это блюдо превращает обычный сахар в сказочные фигуры, которые не только радуют глаз, но и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Идеально подходит для украшения десертов или как самостоятельное угощение на празднике.
Ингредиенты рецепта
-
Сахар
300 г
-
Вода
100 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Пищевые красители
по желанию г
-
Кукурузный крахмал
50 г
-
Сахарная пудра
для обсыпки г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле соедините сахар, воду и лимонный сок. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Как только сахар полностью растворится, увеличьте огонь и доведите до температуры 150°C, используя кондитерский термометр.
-
Если вы хотите добавить цвет, введите пищевые красители в сироп на этом этапе и тщательно перемешайте.
-
Подготовьте силиконовые формы или противень, посыпанный кукурузным крахмалом. Это предотвратит прилипание кандирок.
-
Когда сироп достигнет нужной температуры, аккуратно вылейте его в формы, придавая желаемую форму.
-
Дайте кандиру остыть до полного застывания, после чего аккуратно извлеките их из форм.
-
Обваляйте готовые фигурки в сахарной пудре для дополнительного блеска и сладости.
-
Украсить ваши десерты или подавайте как самостоятельное лакомство.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: