Канапе с грибами и яйцом

Ингредиенты рецепта

• Чёрный хлеб 200 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук 1 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте чёрный хлеб на небольшие кусочки и подсушите их в духовке до золотистой корочки.
2. Шампиньоны хорошо промойте, нарежьте мелкими кусочками.
3. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Добавьте грибы к луку, посолите и поперчите, жарьте до тех пор, пока вся влага не испарится, а грибы не станут золотистыми.
5. В отдельной кастрюле отварите яйца вкрутую, затем охладите и очистите их от скорлупы.
6. Нарежьте яйца мелкими кубиками и аккуратно смешайте с грибами.
7. На каждый кусочек подсушенного хлеба выложите грибную начинку с яйцом, украсьте свежей зеленью.
8. Подавайте канапе на праздничный стол и наслаждайтесь.