Камбала в мясном бульоне
Онлайн рецепт
камбала в мясном бульоне
Тема: Суп
Погрузитесь в мир морских деликатесов с нашей нежной камбалой, плавно утопающей в насыщенном мясном бульоне. Это блюдо сочетает в себе глубокие вкусы и ароматы, создавая гармоничное единство, которое очарует вас с первого укуса. Легкая текстура рыбы и насыщенность бульона образуют идеальный дуэт, который станет украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Камбала
500 г
-
Говядина (мякоть)
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец черный горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Вода
1.5 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте воду и добавьте нарезанную кубиками говядину. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы бульон тихо кипел.
-
Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей. Добавьте их в кастрюлю к мясу.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в бульон вместе с лавровым листом и перцем горошком. Посолите по вкусу.
-
Варите бульон на медленном огне около 1.5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Доставайте мясо из бульона, дайте ему немного остыть, затем нарежьте на кусочки.
-
Процедите бульон, чтобы избавиться от овощей и специй.
-
В чистый бульон аккуратно добавьте камбалу, нарезанную на порционные куски. Готовьте рыбу 10-15 минут до готовности.
-
Подавайте камбалу в тарелках, залив горячим бульоном и украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: