Камбала, тушенная с луком и сладким перцем
Онлайн рецепт камбала, тушенная с луком и сладким перцем
Тема: Рыбные блюда
Камбала, тушенная с луком и сладким перцем — это изысканное блюдо, в котором нежное филе рыбы сочетается с ароматными овощами. Лук придаёт сладость и мягкость, а сладкий перец добавляет яркие нотки и текстуру. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Камбала
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Сладкий перец
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте камбалу: очистите от чешуи и внутренностей, промойте и нарежьте на порционные куски.
- Лук нарежьте полукольцами, а сладкий перец — тонкими полосками.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте сладкий перец и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.
- Добавьте к овощам чеснок, пропущенный через пресс, и обжаривайте 1 минуту.
- Выложите куски камбалы в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
- Тушите на медленном огне под крышкой около 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: