Камбала соте
Онлайн рецепт
камбала соте
Тема: Рыбные блюда
Камбала соте — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свежевыловленной рыбы и яркость ароматных трав. Каждый кусочек камбалы обжарен до золотистой корочки, что позволяет раскрыть ее естественный вкус и текстуру. Подается с легким лимонным соусом и свежими овощами, это блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Камбала
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Свежая петрушка
2 ст. л.
-
Помидоры черри
200 г
-
Базилик
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте камбалу: очистите ее от внутренностей и тщательно промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
-
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Увеличьте огонь и аккуратно выложите камбалу на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут, пока рыба не станет золотистой и легко отделяется от кожи.
-
В это время нарежьте лимон на дольки и добавьте их к рыбе, чтобы они выделили сок.
-
Приправьте камбалу солью, перцем и посыпьте свежей петрушкой и базиликом.
-
Параллельно обжарьте помидоры черри на отдельной сковороде до мягкости, добавив немного оливкового масла и соли.
-
Подавайте камбалу с помидорами черри и лимонным соусом, полив соком из сковороды. Украсить свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: